“有的人因为吃了一碗在冰箱里放了几天的黄豆汤，竟然出现中毒的休克症状。”南宁的市民覃女士向记者爆料称，她在医科大一附院的ICU病房的一名医生朋友昨天和她聊到，病房29日的晚上收了一个转院来的患者，因为炖了黄豆，放进冰箱3天，然后拿出来直接的吃，结果引发高烧的休克，全身多处脏器功能的损害。“我那位医生的朋友提醒说，现在天气越来的越热，通过冰箱保鲜的食品虽然闻起来的可能没有馊味，但很可能早已的变质。食物留久的不可再吃，尤其是直接从冰箱里拿出来的不加热直接吃。”
 
看完这则新闻你是否会觉得害怕？因为这名的患者做的事情，其实很多人都做过。
 
直接喝冰黄豆汤
 
结果他休克了
 
一碗黄豆汤，确切的说是一碗在冰箱里放了几天的黄豆汤，就这么把一个中年男子“放倒”了。
 
覃女士听到这个消息后觉得有些后怕，因为她家偶尔也会直接把冰冻的绿豆沙、清补凉拿出来直接吃。“这个病人是22日吃了放在冰箱里的黄豆汤，不久后出现腹痛的，但是由于当时只是间隙性地痛，他就没放在心上。等到25日的时候，他就疼得比较厉害了，于是就近看诊，打了点滴。没想到，到了27日腹疼加剧，29日深夜开始出现紧急情况，家属便将他转院到了医科大一附院。”
 
在覃女士的讲述中，还出现了一个医学专业术语，那就是“肉毒杆菌引起的肠源性感染”，这个病人正是因为这种感染导致感染性休克并出现肝功能损害、肾功能损害、凝血功能损害、循环衰竭等症状。
 
据了解，肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，是目前毒性最强的毒素之一。人一旦食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。在治疗过程中，医生们发现它在消除皱纹方面同样有着异乎寻常的功能，因此肉毒杆菌如今在整容业也比较常见。